Vai Lemon Lime, eu escolho você!!

Toda boa receita, do que quer que seja, depende de bons ingredientes.

E com nossos juices não seria diferente! Por mais que alguns videos bizarros insistem em mostrar, não devemos utilizar saborizantes alimentícios comuns ou corantes, pois sua composição não foi elaborada para isso. Devemos sempre usar marcas conhecidas e testadas, assim conseguiremos os melhores resultados!

Mas como saber qual é a melhor marca ou o melhor sabor para atingir o meu objetivo?

TESTANDO!

Sim, apenas testando você vai poder conhecer cada sabor e, o mais importante, como o seu paladar vai reagir a cada novo elemento ou sabor que você descobrir. Por isso, nesse texto vou elaborar um pequeno guia, sem muitos detalhes, mas com informação suficiente para te dar uma base de como começar a descobrir novos sabores e como usá-los.

Começando do começo: a sua BASE, literalmente falando, tem que ser de boa qualidade, então procure um bom fornecedor de glicerina vegetal, propilenoglicol e nicotina e garanta sua procedência e pureza (VG e PG U.S.P/PA/Kosher com 95% de pureza no mínimo!).

E a parte mais divertida, ou não... Escolhendo seus sabores:

Essa é a parte mais difícil, especialmente se você for um pouco indeciso ou curioso, temos muitas opções, muitas mesmo, variedades e variedades de tipos e tipos diferentes. Morango? Tem uns vinte. Cremes? De quê? Pensou em algum? Tem mais uns vinte. Sacou a dificuldade?

Escolher os melhores sabores para cada juice é um trabalho de tentativa e erro, mas também pode ser algo simples se esse é seu objetivo ou se você não consegue ter os vinte diferentes morangos para testar, que é o caso da grande maioria de nós réles brasileiros.

As "grandes" marcas de saborizantes, notoriamente conhecidas pela facilidade de serem encontradas e por serem as mais indicadas, para iniciantes a mestres mixólogos são:

Capella - Estadunidense, com alguns saborizantes bem elaborados mas de baixa ou media concentração. Tem alguns bons sabores de alta concentração.

TFA/TPA - The Flavor Apprentice /The Perfumers Apprentice - Estadunidense, muito similar a Capella, com muitos concentrados de baixa complexidade, mas com alguns concentrados fortes.

Flavorah - Estadunidense, tem um foco na produção de sabores para juices desde sua criação, ao contrario das outras que eram da industria alimentícia e começaram a produzir para e-liquidos. Tem uma linha bem completa e muita interação com a comunidade DIY. Com um dos livros de receitas mais completos da web.

Flavor West - Estadunidense, é uma gigante da industria de saborizantes alimentícios industriais. Não é muito conhecida em terras tupiniquins mas tem alguns sabores bem marcantes e outros bem diferentes.

FlavourArt - Italiana, a grande preferida dos mixólogos mais experientes, devido a sua alta concentração. Seus sabores dão muitas opções para criar camadas e texturas mais elaboradas. A marca tem sabores extremamente bem elaborados e misturas estranhas até.

Inawera - De algum lugar no meio da Europa (sério, não consegui descobrir de onde! talvez Polônia?). Mas a Inawera é, sem dúvida, a grande produtora de sabores elaborados para se misturar com tabacos, além de produzir sabores únicos e ter uma linha bem diversa e com uma ótima concentração.

Cada uma dessas marcas tem sabores sensacionais, medianos, e uns horríveis.

É tipo um pokémon de sabores, você tem que pegar todos.... ou pode pegar só os que mais te agradam e ficar com eles até o final. Assim você vai melhorando eles, vai aprendendo como usá-los de outras maneiras e vez ou outra você pega um novo!

Então, vamos escolher nossos poke... sabores iniciais e começar essa jornada!

Variedade, preço bom e... concentração? Na teoria, quanto mais concentrado um sabor, menos você vai precisar usa-lo em cada receita:

Cappela e TFA/TPA são as marcas que todo iniciante conhece por serem as mais "baratas" - e eu explico as aspas a seguir. É capaz que você dê preferência a elas por suas variedades em frutas e doces. Essas marcas tem de tudo para você começar com uma seleção de frutas e doces para líquidos refrescantes, e até mesmo bem elaborados com camadas, texturas, cremes e sobremesas. Mas alguns concentrados podem deixar a desejar, fazendo com que você tenha que usar altas quantidades para chegar em sabores específicos ou notas diferentes dentro de um mesmo perfil. E é aqui que as aspas se explicam e temos a FlavourArt, a Inawera, a Flavorah e a Flavor West se destacando um pouco, apesar das linhas de sabores em cada uma das marcas já citadas serem de certa forma parecidas. Os preços e alguns sabores são um pouco diferentes de outras marcas, principalmente a Favorah, que se mostra a grande favorita quando o quesito é a concentração de cada saborizante e sua variedade de sabores inspirados na cultura americana. Inawera e FlavourArt seguem uma linha parecida e entregam sabores com boa concentração e diversidade. Por fim a Flavor West, com uma linha um pouco menos diversa mas com concentrações satisfatórias na maioria de seu sabores.

Com isso, espero que você tenha uma ideia de onde começar para escolher seus sabores.

Quais morangos você vai testar primeiro ou quantos você vai testar até encontrar o seu preferido não é tão importante, desde que você consiga evoluir seu poké... líquido para algo que te agrada cada vez mais!

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No próximo episódio:

Prometo parar de fazer analogias com pokémon.